Какао в мешке - какао оптом

Что такое какао-порошок?

Какао-порошок - это несладкий порошок, который получается путем измельчения какао-бобов и выдавливания какао-масла - жира. В какао-порошке очень мало какао-масла (от 10 до 12%), в основном - твердые вещества какао. Например, в чистом несладком шоколаде какао-масла 55%.

Какие преимущества какао-порошка?

Какао-порошок имеет низкое содержание жира, но при этом насыщенный шоколадный вкус.

Где используют какао-порошок?

Какао-порошок чаще всего используют в выпечке, в кондитерском производстве, в ресторанах и при готовке в домашних условиях.